大原はだか祭は、「汐ふみ」と「大別れ式」の2つで構成されます。初日の「汐ふみ」ではまず、午前10時頃、大原地区の神輿が親神である鹿島神社に集まり、神事が執り行われます。そして午後2時過ぎ、大原漁港へ移動し、五穀豊穣と大漁祈願ののち、いよいよ「汐ふみ」が始まります。全ての神輿は、担がれたまま担ぎ手による掛け声とともに一斉に海へと入っていきます。担ぎ手と神輿たちが波打ち際で激しく揉み合う様子は、まさに圧巻の光景です。

二日間とも夕刻に行われる「大別れ式」では、午後5時頃、木戸泉酒造前に神輿が集まり、まつり唄を唄いながら大原中央商店街を練り歩き通ります。商店街の通り約1キロは人と神輿で埋まり、いつもと違う光景を見ることができます。その後、大原小学校の校庭へ向かいます。校庭に到着すると、神輿は担ぎ手により高く掲げられ、回され、勢いよく駆け回ります。最後に花火が打ち上がると、担ぎ手たちは

「若けもんども　別れがつらい　会うて別れがなけりゃよい」

と、若者へ向け、出会いと別れの辛さを伝える唄を繰り返し唄いながら、祭りの幕を閉じます。

いすみ市の中心部に位置する大原漁港では、毎週日曜日に「港の朝市」が開催されており、名物のタコ飯や湯気の立ち上るイセエビ味噌汁、磯の香りが香ばしい蛤焼きなど、旬の魚介を使った料理が楽しめます。

◉ 土壌と気候に恵まれた有機栽培の農作物
温暖で寒暖差の少ない気候は、みかんや梨などの果樹栽培に適しています。また、市内を流れる夷隅川は、養老渓谷から運ばれる粘土鉱物を多く含んでおり、米作りに適したミネラル豊富な土壌を育んでいます。この土壌は「夷隅統（いすみとう）」と呼ばれ、いすみの農業を支える基盤となっています。

またいすみは、有機農業を行う農家の支援や、学校給食への有機食材の導入を通じて、地域全体で持続可能な農業に取り組んでいます。

◉ 野生に生きるジビエたち
いすみには豊かな自然が残されており、イノシシ、アライグマ、ニホンジカ、鴨など、多様な野生動物が生息していますが、中でも注目されているのが「キョン」です。
シカ科の小型動物で、成獣でも肩までの高さが約40cmと小柄で、台湾では高級食材として扱われています。その味わいは淡白な鶏肉に似ており、炭火焼きやBBQに適しています。