千葉県いすみ市大原にある酒造会社。旨き良き酒をモットーに、自然醸造による高温山廃酛で、麹菌・乳酸菌・酵母菌の３つの菌がのびのび発酵する酒母造り手法を60年以上変わらず守り続けています。健康や安全・個性をテーマに掲げて挑む『旨き良き酒づくり』。 揺らぐことのない木戸泉の蔵ビジョンのもと、邁進しています。